Wo essen

Die kulinarische Szene in Prag reicht von gehobenen Restaurants bis hin zu lässigen, preiswerten Cafés und Restaurants. Neben geselligen Kneipen, die traditionelle Fleischgerichte und Knödel mit einem Glas Pilsner-Bier servieren, finden Sie eine Vielzahl von Köchen, die Gerichte aus (oder beeinflusst von) dem Nahen Osten, Asien und Südamerika zubereiten - ganz zu schweigen von zahlreichen vegetarischen und veganen Angeboten.

Eine der besten Zeiten, um in Prag essen zu gehen, ist der Sommer, wenn die Uferpromenaden und Dachterrassen der Stadt zum Leben erwachen. Die meisten Restaurants befinden sich in den Stadtteilen Altstadt (Staré Město), Kleinseite (Malá Strana) und Neustadt (Nové Město), aber auch in Vierteln wie Vinohrady und Holešovice gibt es viele exzellente Plätze.

Hier sind einige Restaurants, die Sie auf Ihre Liste setzen sollten.

La Dégustation Bohême Bourgeois $$$$: Dieser langjährige Tempel der feinen Küche gilt allgemein als eines der besten Restaurants der Stadt. Unter der Leitung des Sternekochs Oldřich Sahajdák ist es einer von nur zwei Michelin-Stern-Restaurants in Prag, und hat sich immer der regionalen und lokal bezogenen Küche verschrieben. Die Gerichte erstrecken sich über exotische Zutaten wie Schnecken, Kalbsbries, Taube und Wildschwein und werden als Teil kunstvoll präsentierter Menüs (keine à la carte) serviert. Der Speisesaal ist intim, aber smart dekoriert, mit Sitzplätzen an der offenen Küche, und die Weinkarte bietet tschechische Favoriten sowie Klassiker aus Österreich, Frankreich und Ungarn.

Wo: Haštalská 18, 110 00 Staré Město, Tschechische Republik

La Bottega Bistroteka $$$: Teil der etablierten La Collezione Familie in der Stadt (siehe Aromi unten), bietet dieses trendige und lässige Bistro ein beliebtes Menü mit italienischen Gerichten, von Tartare und Suppen über frische Pasta und Risotto bis hin zu köstlichen Fleisch- und Fischgerichten - denken Sie an gegrillten Oktopus, Rinder-Rippchen und Steaks aus der hauseigenen Metzgerei. Es gibt auch Brot und Kuchen, die im Haus für den Nachtisch gebacken werden, und die Frühstücke - insbesondere die Eier mit schwarzem Trüffel und Avocado-Toast - sind ebenfalls beliebt.

Wo: Dlouhá 39, 110 00 Staré Město, Tschechische Republik

Lokál Dlouhááá $$: Dieser zentral gelegene Hotspot ist ein relativ günstiger und fröhlicher Ort für traditionelle tschechische Küche. Das Innere ist einfach, aber sauber und unprätentiös, und das Menü bietet Gerichte wie Gulasch, Knödel und Schnitzel sowie Spezialitäten wie frittierten Käse und Kaninchenleber - plus natürlich mehrere Biersorten, darunter Pilsner und Kozel. Generell ist es geschäftig, aber freundlich, und zieht einheimische Gäste ebenso an wie Touristen.

Wo: Dlouhá 33, 110 00 Staré Město, Tschechische Republik

Café Savoy $$$: Dieses charmante Belle-Époque-Lokal eröffnete ursprünglich 1893. Es wurde 2005 restauriert und bietet jetzt ein klassisches, nostalgisches Interieur mit bemalten Decken, geschmückten Kronleuchtern und maßgefertigten Regalen, die voller Weinflaschen sind. Das Menü bietet eine Mischung aus tschechischer, österreichischer und französischer Küche. Es werden Frühstück (Eier Benedict, frisch gebackene Croissants) und Mittagessen sowie elegante Abendessen serviert, darunter Gerichte wie Wachtel, langsam gegartes Entenbeins und Austern. Vergessen Sie nicht, einen Blick in die hauseigene Bäckerei im Erdgeschoss zu werfen, wo das Café täglich fantastische Desserts und Brote macht.

Wo: Vítězná 124/5, Vítězná 5, 150 00 Praha, Tschechische Republik

Hergetova Cihelna $$$: An der Uferpromenade der Moldau mit Blick auf die Karlsbrücke gelegen, lohnt sich ein Besuch dieses Restaurants allein wegen der Terrasse. Aber auch das Essen ist köstlich, mit einem anständigen Mix aus internationalen und lokalen Gerichten wie Bratente mit Kraut und frischen Fischgerichten, aber auch legereren Speisen wie Burgern und Pizza. Die Getränkekarte bietet tschechische Biere und mährische Weine sowie eine gute Auswahl an Tees und Softdrinks. Hergetova Cihelna ist auch familienfreundlich.

Wo: Cihelná 2b, 118 00 Malá Strana, Tschechische Republik

Cukrakavalimonada $$: Dieses charmante Café liegt abseits der Hauptstraße, die zur Prager Burg führt, und hat ein einfaches, holzgeprägtes Interieur, das sofort einladend ist, sowie zwei geräumige Räume mit großen Fenstern für ordentliches People-Watching. Es ist ein hervorragender Stopp zu jeder Tageszeit dank einer guten Auswahl an frisch gemixten Säften und Kaffees sowie Weinen und Bieren, plus einem Menü mit Pasta-Gerichten, frischen, gesunden Salaten, schmackhaften Sandwiches und im Haus gebackenen Kuchen.

Wo: Lázeňská 7, 118 00 Malá Strana, Tschechische Republik

U Modre Kachnicky $$$: Dieses berühmte traditionelle tschechische Restaurant hat das klassischste Interieur, das man sich vorstellen kann. Die antiken Möbel, gepolsterten Stühle, orientalischen Teppiche, gerahmten Drucke und Spiegel verleihen sowohl ein intimes als auch nostalgisches Gefühl. Der Name bedeutet 'Die Blaue Ente', und tatsächlich ist die Ente hier eine Spezialität: Geröstet und mit Walnüssen gefüllt, gegrillt mit rotem Linsen-Cholent oder aus Ahorn geräuchert, unter anderem Variationen. Es gibt auch Schweinebraten mit Knödeln, gegrilltes Foie Gras mit Trauben und andere traditionelle Gerichte zu genießen, und die Weinkarte ist ebenfalls gut.

Wo: Nebovidská 460/6, 118 00 Malá Strana, Tschechische Republik

Portfolio Restaurant $$$: In einem attraktiven Gebäude mit großen Fenstern untergebracht, verbindet das Portfolio erstklassiges zeitgenössisches Design - gemusterte Teppiche, massive Eichentische, schicke Designerstühle - mit einem ebenso modernen Menü, das mit frischen, saisonalen Zutaten von tschechischen Produzenten gefüllt ist. Gerichte wie Rotfischfilet und Lammrücken sowie vegetarische Optionen werden durch eine kluge Auswahl an mährischen und böhmischen Weinen und einige unvergessliche Desserts ergänzt - der Brownie mit Waldfruchtsauce ist ein fester Favorit.

Wo: Lannův palác, Havlíčkova 1030/1, 110 00 Nové Město, Tschechische Republik

Estrella $$: Eines der bekanntesten vegetarischen Lokale der Stadt, Estrella, befindet sich in der Nähe des Nationaltheaters der Neustadt. Es ist ein lässiger und einladender Ort zum Speisen, mit gewölbten Decken und vielen Pflanzen. Das Menü tendiert zur saisonalen und internationalen Küche, mit Favoriten wie einem Rote-Bete-und-Tofu-Burger, Quesadilla, thailändischem Curry und Pilz- sowie Safran-Risotto. Die Getränkekarte bietet internationale Weine und lokale Craft-Biere (nebenan gibt es einen Weinladen). Achten Sie auf die täglichen Mittagsangebote.

Wo: Opletalova 29, 110 00 Nové Město, Tschechische Republik

U Fleku $$: In einem charmanten Gebäude aus dem 15. Jahrhundert gelegen, dient dieses große und einladende Brauhaus sowohl als Restaurant als auch als Mikrobrauerei. Das weitläufige Interieur umfasst mehrere Zimmer, die jeweils im traditionellen Stil dekoriert sind - einem Alten tschechischen Saal, einem Kabarettsaal, Vaclavs Zimmer - und es gibt einen geräumigen Biergarten mit eigener Bar und Grill. Das Menü ist klassisch und bietet Gans, Schweinefleisch, Gulasch, Würstchen und Brathähnchen, alles mit Knödeln, Kartoffeln und Kohl serviert. Neben selbstgebrauten Bieren bietet U Fleku auch Weine, Spirituosen und Softdrinks an. Abends gibt es Live-Akkordeonmusik und im ehemaligen Mälzereizimmer befindet sich ein Museum.

Wo: Křemencova 11, 110 00 Nové Město, Tschechische Republik

Café Slavia $$: Dieses grandiose Café eröffnete im selben Jahr wie das Nationaltheater gegenüber (1881). Es wurde jedoch im Art Deco-Stil restauriert als Hommage an die Künstler und Intellektuellen, die sich hier in den 1920er und 1930er Jahren trafen. Der Ort bietet uniformierten Service, ein vielfältiges Menü mit europäischen Klassikern von tschechisch bis italienisch, eine edle Auswahl an Kuchen und Weinen - und riesige Fenster mit Blick auf den Fluss und das Theater. Es ist ein großartiger Ort, um einen Nachmittag oder Abend zu verbringen.

Wo: 2, Smetanovo nábř. 1012, Staré Město, 110 00 Praha, Tschechische Republik

Tuan & Lan Pho Vietnam $$: In Prag gibt es viele anständige vietnamesische Restaurants, aber dies ist einer der besten Orte. Es ist ein einfacher Ort mit einfachen Sitzplätzen im Freien im Sommer. Aber die Gerichte - darunter Klassiker wie phở bò, phở gà und nem lụi sowie vegetarische Optionen - sind herzhaft und köstlich. Beachten Sie, dass es zur Mittagszeit sehr geschäftig sein kann.

Wo: Slavíkova 1, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Tschechische Republik

Aromi $$$$: Eines der berühmtesten italienischen Restaurants der Stadt, Aromi befindet sich heutzutage in einer neuen Lage neben dem Divadlo Theater in Vinohrady. Die minimalistischen Innenräume und subtile Töne von dunklen Brauntönen, Beigetönen und Grautönen bieten einen eleganten Rahmen für einige der besten italienischen Speisen der Stadt - insbesondere in Bezug auf Meeresfrüchte, die hier betont werden. Genießen Sie Gerichte wie Pasta und Krabbenfleisch, gebratene Jakobsmuschel oder wählen Sie Klassiker wie Lasagne, Pasta, Risotto oder kommen Sie zum Frühstück oder für Antipasti im entspannteren Nebenraum des Restaurants vorbei. Es gibt auch einen angenehmen Innenhof, und die Weinkarte ist ebenfalls solide.

Wo: Náměstí Míru 1234/6, 120 00 Vinohrady, Tschechische Republik

SaSaZu $$$: Eines der bekanntesten Restaurants in Holešovice, dieser schicke pan-asiatische Ort befindet sich in einem ehemaligen Schlachthof, der in einen stilvollen Raum mit schickem gedimmtem Licht und einer Mischung aus trendigen und traditionellen Dekorationen umgebaut wurde. Das Menü ist eindeutig Fusion und umfasst die gesamte asiatische Küche von thailändischem Papaya-Salat und balinesischem Zwergdorsch bis zu vietnamesischen Suppen und rotem Curry mit Rindfleisch und Garnelen. Mit DJs und Live-Musik von Mittwoch bis Samstag, großartigen Weinen, Cocktails und einem separaten Clubbereich gleich nebenan ist es einfach, einen Abend hier zu verbringen.

Wo: 306/13, Holešovice, Bubenské nábřeží, 170 00 Praha 7, Tschechische Republik